Une fromagère arrive à partir du dimanche 14 décembre 2025.
Elle élève des vaches laitières à Préguillac, principalement des races montagnardes comme les montbéliardes et les brunes des Alpes. Ses animaux sont nourris presque exclusivement avec du foin et des céréales issus de sa propre exploitation.
Chaque matin, une partie du lait est transformée sur place en une large gamme de produits : yaourts, fromage blanc, faisselle, fromage frais, motte double crème, pâtes molles et pâtes pressées.